طقم سكاكين "يين مو ستار كوي" هو طقم سكاكين صيني من أربع قطع مصمم للمطابخ المنزلية. كل شفرة مصنوعة من الفولاذ المركب ذي البنية متعددة الطبقات؛ حيث تحافظ النواة من الفولاذ عالي الكربون على حدة الحد القاطع، في حين تقاوم الطبقة السطحية من الفولاذ منخفض الكربون التآكل. ويعمل الطرق الساخن عند درجة حرارة 1040 مئوية والطرق البارد عند 196 درجة مئوية تحت الصفر على تحسين المتانة والصلابة. والسطح المطروق خشن بصورة طفيفة، ما يقلل من التصاق الأطعمة الدبقة به. ويتميز المقبض بمنطقة قبض مقعّرة وتوزيع متوازن للوزن لضمان الراحة أثناء الاستخدام المطوّل. أما التشطيب باللونين الأسود والفضي فيحمل نقش "تاوتيه" الكلاسيكي.